在高端購物中心開一家茶葉店跟星巴克“叫板”，是種什么樣的體驗?
茶葉作為中國歷史文化的重要載體，如今卻陷入“七萬茶企不敵一家立頓”的辛酸局面。
我國茶行業(yè)主要有兩大問題
1、難于創(chuàng)新突破自我：
基于中國整體茶行業(yè)大背景成長起來的傳統(tǒng)茶品牌，都受到茶產(chǎn)區(qū)、茶源、產(chǎn)能、從業(yè)人員等的限制，它們很難突破自我；中國是世界茶葉和茶文化的發(fā)源地之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久， 1992年，是中國茶行業(yè)發(fā)展的分水嶺，中茶總公司改制，四家省茶公司——云南、福建、廣東和湖南，脫離總公司實行民營化。1992年到2012的20年，是中國茶行業(yè)發(fā)展的一個新階段，目前大的茶葉品牌都是在這20年里出現(xiàn)的。這些品牌因為種種限制難有大規(guī)模的發(fā)展。
2.天價茶的炒作失去來了市場：
如普洱茶市場，擾亂了整個茶行業(yè)市場；大量炒出來的天價茶，本來之前經(jīng)營的六大茶類做的非常好，但是在2012年有一半的業(yè)主轉去做了普洱茶，因為它的利潤空間巨大，結果造成了之前的沒人買也沒人賣，但是倉庫卻不夠用，因為都用來炒了，因此破壞了整個行業(yè)的規(guī)則。
成功將傳統(tǒng)茶文化融入現(xiàn)代文化和消費文化
它的出現(xiàn)打破了所有人對茶葉的刻板印象。它號稱是茶葉中的“愛馬仕”，茶葉中的圖書館 。
它在全球有60 多家連鎖店。每月銷售額高達900多萬杯。它就是澳大利亞的茶葉連鎖品牌——T2。
T2創(chuàng)始人之一Maryanne Shearer
商 業(yè) 路 徑
— T2的起源 —
T2的創(chuàng)始人是瑪麗安娜·席勒(Maryanne Shearer)和珍·歐康納(Jan O'Connor)。T音同英語單詞Tea，2則代表兩位創(chuàng)始人。
1995年，瑪麗安娜和珍兩人在墨爾本充滿藝術氣息的菲茨羅伊區(qū)開了一間家居用品店?？上У赇亜傞_不久，澳大利亞的零售巨頭Country Road也在附近開了一家商店。新開的小店自然比不過成名已久的巨頭公司，很快生意就被比了下來。
她們并沒有氣餒，轉向做一家精品茶店。當時澳大利亞最大的茶葉進口商比爾·本尼特答應與二人合作。就這樣，瑪麗安娜和珍踏入茶葉行業(yè)，名為T2的精品茶葉店正式誕生。
盲目擴張，招致失敗
T2的早期擴張并不順利，兩人將第二家店的選址定在圣基爾達，這個區(qū)有墨爾本最受歡迎的海灘和游樂區(qū)，她們希望這里龐大的人流量可以為店里招攬生意。結果這家店開業(yè)不到一年就由于資金問題關門了，順帶還把第一家店的業(yè)績給拉了下來
穩(wěn)打穩(wěn)扎，終成傳奇
1999年，經(jīng)過跌跌撞撞的兩年，T2的茶葉生意已經(jīng)走上了正軌，并在當?shù)匦纬闪艘欢ㄒ?guī)模，二人再次有了開分店的想法，
9月，第二家T2在墨爾本查德斯通購物中心開業(yè)。這家購物中心又被稱為“南半球最大的購物中心”，每天的人流量可想而知。第二家店面的經(jīng)營非常成功，第一年就賺了100萬澳元。
從這一年開始，T2開始走上擴張之路。2005年，T2的店面數(shù)量增加到16家，年收入突破400萬澳元;2006年直接翻倍，達到800萬澳元;2013年，T2門店數(shù)目增至39家，年收入達到5700萬澳元，約合2.8億人民幣;同年10月，T2以750億美元的價格被聯(lián)合利華收購，這次收購都被業(yè)界稱為“全球最大茶商收購案”。
獲得巨頭的資本加持后，T2的生意規(guī)模越做越大。如今，T2除了在全世界擁有60家門店外，還是3000多家澳洲咖啡館和餐廳的茶葉供應商。這家昔日的小茶葉店，已經(jīng)成為改變澳洲茶葉市場的傳奇了。
年輕人的生意，就是最大的生意
1996年，T2在墨爾本開了第一家門店。T2到底有什么絕招把茶葉賣得這么好呢？
做好年輕人的生意，就是最大的生意。身邊很少有年輕人愛喝茶。很多年輕人覺得喝茶要講究很多的門道，怎么選茶、怎么沏茶，用什么茶具喝茶……喝個茶真是麻煩，叫他們去泡個茶來喝，可能寧愿去喝杯白開水。
T2的兩位創(chuàng)始人正是看到了這個發(fā)展?jié)摿O大的市場，她們想：能不能開一家讓年輕人喜愛的茶葉店，茶文化源遠流長，應該把它推廣給更多的年輕人，讓更多的年輕人愛上茶
想讓更多的年輕人愛上茶，還真要花不少的功夫，首先在產(chǎn)品上就要用心。
T2并不想賣超市那種便宜的茶包，它的定位是以中高檔茶葉為主，致力于為顧客提供品質較高的茶葉。
為了尋找到優(yōu)質的茶葉，T2的創(chuàng)始人滿世界地跑，從傳統(tǒng)的東亞國家中國，歐洲的英國，到印度和土耳其這樣有著獨特茶文化的國家等，她們從來不放過任何一個能尋找好茶的機會。
所以，第一次進T2你會有種大開眼界的感覺，中國的紅茶、綠茶，日本的抹茶、煎茶、英式早茶、薄荷茶、印度拉茶……各個國家的茶葉看得你眼花繚亂。
除了傳統(tǒng)的茶葉品種，T2還不斷創(chuàng)新研發(fā)出新的品種，供年輕人選擇。T2的內部有一批人專門負責研發(fā)新品，他們經(jīng)常腦洞大開，茶葉和啤酒看似兩個格格不入的種類，在他們眼里也能成為一對曼妙的情侶。為了方便顧客攜帶，T2還把大部分的產(chǎn)品設計成小袋包裝。
喝茶也可以變得潮流和時尚
為了讓更多的人了解茶，接受茶，席勒將T2的門店打造成了體驗店的模式。T2采取了與舊式茶飲截然不同的新鮮時髦路線，不僅包裝設計年輕閃亮，銷售空間與方式也透明開放，以鼓勵人們在好奇心的驅使下去嘗試，去發(fā)現(xiàn)自己喜歡的茶。店內別具匠心的陳設，其實與席勒的“設計師之夢”也有著緊密的聯(lián)系。
在T2的門店，全黑的貨架、墻面、地面與天花板，襯托出了明亮色調的橘紅色展示柜。看起來有點像中式藥材鋪的貨架，滿滿當當?shù)匕捶诸惗逊胖鞣N茶葉與茶具。
這面大大的茶葉墻，由包裝設計風格統(tǒng)一的T2茶葉堆砌而成，靈感來源于中國的中藥鋪。
透過這種時尚潮牌的視覺行銷設計，T2打破了只有老人才愛喝茶的觀念，輕易地吸引了很多年輕族群。
設計體驗區(qū)
這樣潮的茶鋪，路人經(jīng)過都會忍不住進來看幾眼，進來后，又有免費體驗區(qū)，不僅給了你視覺上的震撼，還給了你味覺上的享受。
一進門，就會發(fā)現(xiàn)有一個“茶品鑒賞區(qū)”，這里會放幾十個小鐵盒，里面放著各式各樣的茶葉，有傳統(tǒng)的，有創(chuàng)新的，顧客可以根據(jù)自己的喜好，自行拼配。
進來后之后可以隨意的拿起樣品聞一聞，還有專門的工作人員在這里為顧客泡茶，講解茶的知識。也可以自主DIY ，這里的DIY茶是店里的一大特色，每次進店，幾乎都能看見有人在DIY處排隊，十分熱鬧。
店鋪中間的長桌上通常會放上4至6個茶壺，這些茶可能是經(jīng)典的紅茶綠茶，也可能是T2原創(chuàng)特別調配的茶。根據(jù)時令不同，推薦的茶也有所不同。還有一些名字與口味都非?！豹毘鲂牟谩暗陌l(fā)酵茶——比如”蘋果碎餅“（Apply Crumble）、北極之火（Arctic Fire），和澳洲荊棘早餐（Aussie Wattle Breakfast）。
不僅能賣茶，還能賣點心和茶具
T2除了茶葉，茶具也是它很大的一個特色，琳瑯滿目的茶具，有中式的，也有西式的。不管你是熱愛傳統(tǒng)的還是喜歡打破傳統(tǒng)的人，幾乎都能找到自己喜歡的茶具。
既有中式的，又有西式的，買了茶葉后，看到這么精致好看的茶具都會忍不住把它帶回家。
喝咖啡可以配點心，喝茶為什么不能配呢？去年T2又將茶點心也引入到產(chǎn)品體系中。
說到茶點心最有名的就是精致美味的英式下午茶的各種甜品和日式和果子了，T2的茶點心以英式茶點風格的小餅干為主，同時推出了可以配餅干的果醬和蜂蜜。
T2的成功之處在于，創(chuàng)始人瑪麗安在堅持傳統(tǒng)的基礎上融入創(chuàng)新的血液，打破了人們對茶文化所設下的各種規(guī)矩，加入了許多具備感染力的流行文化，提供了更多選擇的機會，從新鮮的視角看待了喝茶這件事。
而有著深厚的茶文化的中國，對于茶文化的再創(chuàng)新，似乎仍停留在暮氣沉沉的狀態(tài)，也許是傳統(tǒng)茶文化過于深厚，以至于我們的茶葉營銷總是給人一種古典老成的感覺。
就像瑪麗安所說的：“悠遠歷史的茶文化，既是推動茶鋪的優(yōu)勢資源，又是阻礙?！?/p>
