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廳設計當中有哪些必須考慮的因素呢？

隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對餐廳環(huán)境甚至營養(yǎng)飲食的要求也隨著提高。因此，特色設計和氛圍營造是吸引顧客的關(guān)鍵。那么餐廳設計中有哪些必須考慮的因素呢？

1、餐廳設計燈具的數(shù)量與款式

餐廳的燈具大多采用小吊燈，主要光源暖色，從心理學的角度來看，暖色系能刺激食欲，而在暖色調(diào)的燈光下吃飯，也會顯得更加浪漫和飽滿的心情。餐廳里的光線需要明亮，但重要的是要避免選擇顏色較低或光線太強的燈具，只有冷色的燈光才會讓原本寬敞的空間顯得清爽通透。

2、餐廳設計應遵循應用、經(jīng)濟和美學原則

無論是外觀和內(nèi)部配置需要遵循“適用，堅固，經(jīng)濟和美觀”的原則。

不同的餐廳大小不一，所以餐廳設計一定要根據(jù)店面的情況，獨立分析，最大限度地方便餐廳消費者，同時保證餐廳的清潔衛(wèi)生，突出特色風格和標志餐廳的設計，也使其具有很高的藝術(shù)性。

3、餐廳設計家具的選擇

餐廳的設計，雖然多采用家具式樣，但最常用的還是方桌或圓桌，餐椅的結(jié)構(gòu)要求相對簡單，否則，過大的餐桌和餐椅會使餐廳空間變得更加擁擠。 桌椅之間的搭配也要協(xié)調(diào)，還需要保證桌椅的顏色與整個用餐空間是否匹配。